Dirupi nasce dall’idea di un ritorno alle origini: vini puri, territoriali e profondamente legati al paesaggio.
Le vigne, spesso ripide e difficili, danno vita a etichette intense, minerali e identitarie.
Un progetto che esalta l’anima più selvaggia della Valtellina.
Benvenuto dello Chef Bruschette croccanti con selezione di ingredienti freschi e sapori di stagione
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Ravioli fatti in casa ricotta e spinaci Saltati nel burro fuso e avvolti da una delicata crema di noci
Costolette di agnello in crosta di pistacchio Servite con cavolo cappuccio stufato, per un perfetto equilibrio tra intensità e freschezza
Dolce a scelta dalla nostra carta
Selezione di vini della nostra cantina Abbinamenti pensati per accompagnare ed esaltare ogni portata
64€ a persona
€ 64,00
Le serate di Giove di Vino sono un viaggio nel cuore della Valtellina, tra ripidi vigneti terrazzati, pietra e cielo, attraverso quattro realtà vitivinicole che interpretano, ciascuna con la propria voce, l’anima di questo territorio unico.
Qui il Nebbiolo nasce dalla montagna: tradizione, fatica eroica e ricerca si incontrano in quattro cantine simbolo di eccellenza e tradizione.
Ogni serata sarà scandita da un menu degustazione studiato in abbinamento ai vini, per trasformare ogni piatto e ogni calice in un’unica esperienza sensoriale.
Due esperti della cantina vi accompagneranno in un racconto fatto di storia, paesaggio e vino.
Ogni serata di Giove di Vino è pensata come un percorso guidato:
Dalle 19.00 alle 19.30 accoglienza con benvenuto iniziale
Presentazione della cantina ospite e della sua filosofia
Menu degustazione in abbinamento ai vini selezionati
Due esperti della cantina vi accompagneranno durante tutta la serata, raccontando etichette, territori e curiosità.
I posti sono limitati per garantire un’atmosfera raccolta e un’esperienza davvero personalizzata.
Via Adda, 991 23018 Talamona (SO)